Clik here to view.
Vodka+rozmaring+narancs
Valentin-(hó)napi szívecskék helyett (lassan már február elején kezdődik az őrület) egy kellemes koktél vacsora utánra. Rozmaring-mániám kicsúcsosodásaként egy adag vodkába beáztattam néhány ágacskát...
View ArticleClik here to view.
Sült piros paradicsom
Sajnos a paradicsomtermésünk nem lett olyan, mint ahogy az vártuk a nyár elején. Férj odaadó gondoskodása ellenére is elkapta a töveket valami vész, és száron elrohadtak. Szerencsére a...
View ArticleClik here to view.
Rozmaringgal füstölt nyúlgerinc en croute, csicsóka rosejbnivel
Már egyszer elmeséltem, milyen viszony fűz a nyúlhoz és a nyúlételekhez. Sajnos tény, hogy valahogyan magamtól sosem jut eszembe nyulat venni, pedig én igen szeretem. Talán ezért is örültem meg nagyon...
View ArticleClik here to view.
Baguette reloaded: dió-rozs-rozmaring
Hétvégén újabb baguette-ek készültek, persze mint az utóbbi napokban mindenbe, így ebbe is került némi friss rozmaring. Mellette a pirított dió és a rozsliszt adott karakteres ízt a kenyérnek....
View ArticleClik here to view.
Rozamingos-meggyes szelet: a kezdet
A családom nem tudom hogy bírja, de újabban a rozmaring lett a kedvenc fűszerem (egészen nyárig, mikor most már istenbizony teleültetek mindent bazsalikommal). Került a hétvégén mindenbe, édesbe,...
View ArticleClik here to view.
Egy édes, egy sós: fűszeres diófélék
Múltkoriban zaklatott a Nagy valami fűszeres mogyoróval, ami állítólag nagyon finom. De mikor az orra alá dugtam az összetevőket leíró papírdarabot, mindjárt leolvadt az arcáról a mosoly. Abban...
View ArticleClik here to view.
Hej rozmaring, rozmaring….
Folytatódik a rozmaring-őrület. Persze ez a tészta olyannyira joker-szerű, hogy szinte bármilyen ízesítést elbír. Néhány perc munkával van egy nagy tál sós ropogtatnivalónk, ami még csak nyomokban sem...
View ArticleClik here to view.
Rozmaringos-almás sütemény Nigellától
Nem ígérem, hogy ez lesz az utolsó rozmaringos receptem (szépen nő ugyanis a cserépben, csodák csodájára már egy hónapja sikerül életben tartanom) de most egy időre takarékra raktam magam ezügyben....
View ArticleClik here to view.
Fokhagymás-rozmaringos bárány – nemcsak Húsvétra
Az első húsvéti báránysültem. Nem mondom, izgultam rendesen, mert a barátaink szokásos évi kemencében sült marokkói báránycombja magasra tette a lécet. Na de lehetetlent nem ismerünk, viszont...
View ArticleClik here to view.
Paszternák és Dosztojevszkij
Ne aggódjon senki, nem tévedtetek el, nem az orosz irodalom kurzus következik. Csak felidéztem egy kedves apuka hozzászólását, aki kihallgatva, hogy paszternákról beszélgetünk az asszonykájával,...
View ArticleClik here to view.
Rozmaringos baracklekvár
Megint eljött a nyárnak azon szakasza, amikor 40 fokban lekvárt főzök és megfogadom, hogy soha többé. Szerencsére elég hosszú az ősz és a tél, és imádom nézni a ragyogó kis pofikat, amikor reggelire...
View ArticleClik here to view.
Fűszeres fügelekvár
A minap épp azon gondolkodtam, honnan kéne fügét szerezni, mikor az Uram hívott, hogy kapott egy nagy zacskóval. Ilyen a sors. S mivel épp volt egy gyerekementes napom, kipróbáltam néhány fügés...
View ArticleClik here to view.
A fügeprojekt folytatódik: fűszeres, provance-i fügetorta
A nagy adag füge persze nem mind lekvár formájában végezte, kétféle sütemény, egy kompót és fagyi is készült belőle – szép sorban majd a receptek is megérkeznek. Ezt a tortát a NoSalty oldalon...
View ArticleClik here to view.
Zöldalma sörbet, ciderrel és rozmaringgal
Ritkán veszek hiperekben gyümölcsöt, zöldséget. Mondhatnám, hogy sose, ha nem lenne ez a kis gasztro-bűnöm. Imádom ugyanis a Granny Smith zöldalmát. És időként az egyik helyi nagyobb boltban igen...
View ArticleClik here to view.
Túlélés és visszatérés – rozmaringos narancsos torta
“de nem suttogom, elkántálom megkóstolom, megkínálom keveredek, belehabarodom belefeledkezem, vele utazom” Quimby Az elmúlt heti nagy csönd oka igen prózai: végigsöpört családunkon az a bizonyos...
View Article
